キングサーモンのステーキ
アンカレジから今日帰国。キングサーモンのステーキを買ってきた。1Lbsで10ドル弱。今年のモノがほしかったのだが、まだ沖合いのトローリングで獲れたやつしかなくて、1Lbs27ドルと言われたので、来月以降に。去年末のもので、脂が特に乗っていると言われるユーコンのキングを買ってきた。
とりあえず塩コショウをしてバターで焼いて醤油をかけて食べた。味は...。特に「うめ～」というほどでもなかった。まずくもないけど。思ったより脂が落ちていた感じ。でも、それなりに脂は乗っていてうまかった。
来月もアンカレジに行く予定なので、今度は今年取れたてのやつを買ってくる予定。
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