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トラピストビールなので、アルコール度数は高い。8.6%。

口に含めばふくよかな口当たりでゴクリと飲み込めばホップの苦味を喉に感じる。しかし飲み下した後は口の中にかすかな甘みとさらにかすかな酸味が余韻を残す感じ。うまいビールである。

チビリチビリとのんびりと飲みたいビール。

この醸造所では、ピンクの象のほかにもカバのイラストのビールも作っているらしい。そっちも飲んでみたいところだが、仕事の関係上アムステルダムへは当分行く機会がなさそうである。本当に残念無念。

Deliriumのグラスは大事に使いたい。